গোল মরিচ ব্যবহারের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এটি খাদ্যের স্বাদ বাড়ানোর জন্য একটি অত্যন্ত প্রবল মধ্যম হিসেবে ব্যবহৃত হয়। যেমন, গোল মরিচ ব্যবহার করা হয় সবজি, মাংস ও সমুদ্রজলের জন্য উপকারী। তার প্রাকৃতিক পারশ্বপ্রতিক্রিয়াশীলতা রক্ষা করতে পারে এবং রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা এবং অক্সিজেন পৌছাতে সাহায্য করতে পারে।